札幌ラーメン 武蔵公式サイト
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職人紹介
    職人紹介
札幌ラーメン 武蔵では、現在6名の職人によってこだわりの味をお届けしております。
店舗や時間により作り手が異なりますので、それぞれの暖簾の色によってご確認ください。
和島 實和島 實代表取締役 和島 實
1990年開店以来、「本当に旨いサッポロラーメンを食べて頂きたい」という信念で味を追求して参りました。
店舗移転やすすきの店、藻岩別邸オープンなど、常に前進あるのみという想いで日々努力しております。
これからも、全国のみなさまに札幌ラーメンの美味しさをお届けいたします。
和島 孝則和島 孝則長男 二代目(ボス) 和島 孝則
父・和島實から一番最初に暖簾を受け継いだ二代目として、本店はもちろん札幌各店、全国の物産展など様々な場所でラーメンをご提供しております。
父から受け継いだ味を次代へと引き継ぎ、より多くのお客様へ本物の味わいをお届けするべく、修行を重ねて参ります。
和島 啓太和島 啓太次男 和島 啓太
現在、各地で開催される物産展を中心に回っております。
日本中の皆様に札幌ラーメンの美味しさをお伝えできるよう、全力でお作りいたします。
どこかの街でお会いできることを楽しみにしております。
和島 大輔和島 大輔三男 和島 大輔
2011年オープンの藻岩別邸にて暖簾を掲げております。
父や兄達の努力に負けないよう、日々修行を重ねて参りますので、よろしくお願いいたします。
玉置 将太玉置 将太玉置 将太
本店で修行させていただくことになりました。
一杯一杯丁寧にお作りいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
 
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